傳統韓國粉絲
韓國粉絲 200g
牛肉 150g
中洋蔥 1 個
紅蘿蔔 1/3 個
蘑菇 4粒
少量
鹽、胡椒 適量
芝麻油 1湯匙
清淨園牛肉醃肉汁 5-6湯匙
芝麻 1湯匙


※ 1cup = 200 ml (7 oz), 1Ts= 15 ml (0.5 oz), 1ts = 5 ml (0.2 oz)

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  1. 滾水煮熟韓國粉絲,過冷河,待乾(加入少許油)。

  2. 將牛肉切片,然後加入清淨園牛肉醃肉汁,醃大概20分鐘。

  3. 紅蘿蔔及洋蔥洗淨切絲,將蘑菇莖部拔走,再切薄片。

  4. 燒熱油,加入(3)炒香。

  5.  將(2.)的材料倒入輕炒,加入少許水煮至收乾汁料。

  6. 加入適量鹽、胡椒,將蔬菜、牛肉連汁料盛起。

  7. 將冷卻的韓國粉絲加入清淨園牛肉醃肉汁、芝麻油及芝麻,拌匀。

  8. 將(6.)倒入粉絲中,拌勻即可享用。


清淨園牛肉醃肉汁